家庭でできるお手軽フランス料理教室　1月19日　開催報告

『オープンサンド（ベーコン＆トマト）』『玉子のオープンサンド』
『里芋のクリームスープ生姜風味』『海の幸のサラダ』
『野菜のキッシュココット詰め』
『林檎のロールパイ』『フレンチトーストのココア風味』です。
やることがたくさんあり、忙しくなりそうです…(^_^;)
レシピを見ながら、大まかな作り方の説明を聞きましょう。


そして、開始です。
まずは野菜をカットしましょう♪
ロールパイの林檎、スープの里芋や野菜などなど…。
カットの仕方も教えていただきます。

「出来あがりが分からないので、カットするのも難しいですね…」
初めて参加された方もいらっしゃりますが、楽しい雰囲気です♪


オープンサンドを作ります♪
カットしたバケットを焼き、焼いたトマトとベーコンを、
もう一種は、半熟の玉子をのせます。
オリーブをポイントに乗せ、豪華になりました。


林檎のロールパイは、生地に煮た林檎とレーズンをのせて、
巻いてから焼き上げます。
これから、柔らかくなった林檎などで作ってもよさそうですね♪


では、頂きましょう♪
まずは、『里芋のクリームスープ生姜風味』から。
里芋の旨みとこんがり炒めたネギの香ばしさ、千切りした生姜の風味が
とてもよく合って、美味しいです♪
「すご～く美味しいです♪身体も温まるし、すべての材料が上手くマッチしてますね♪」
皆さんに大好評です。


そして、オープンサンドも一緒に頂きましょう♪
専用の皿に載って、とても豪華です♪
もちろん、味もgood！
「この玉子のオープンサンド、美味しいですね♪
　　お家でも出来そうで、良いです(^_^)v」


そして、『海の幸のサラダ』です。
野菜と海の幸がたっぷりで、オイルとレモンのさっぱりサラダです。
「家で作ると、たくさんの種類で作ることがないので、
　　パーティーっぽくていいですね♪
スパイシーなブラックペッパーが効いています。


そして、『野菜のキッシュ』です。
千切り野菜を炒めてキッシュに入れます。
ココットに詰めて焼き、お皿に盛り付けます。
玉子よりも野菜の味がしっかりとして、さっぱり目のキッシュに仕上がりました♪


そして、デザート２品です。
残念ながら、みなさんお腹がいっぱいになってきたようで、
『林檎のロールパイ』はお土産となりました。

『フレンチトーストのココア風味』を頂きましょう♪
いちごや林檎を盛り付け、フレンチトーストと一緒に頂きます。
「お腹いっぱいのはずなのに、食べれちゃいますね。。。」
「ココア風味のフレンチトースト、美味しいですね♪」
大好評です♪

色々なものをお腹いっぱい頂きました(*^。^*)
とても豪華で、是非パーティーなどで作りたいですね♪
次回は、２月１６日（水）『蕪の牛肉詰め黒オリーブ添え赤ワインソース』です。
お楽しみに～(*^。^*)